Como relatar uma intoxicação alimentar em restaurante?

Se você acha que teve intoxicação alimentar depois de comer em um restaurante e deseja denunciá-lo, entre em contato com o departamento de saúde local, ligando para eles ou preenchendo um formulário em seu site. Certifique-se de que você está pronto para fornecer a eles todos os detalhes, como a data e hora em que você esteve no restaurante, que comida pediu, quais sintomas você experimentou e se recebeu algum atendimento médico. Para obter mais dicas sobre como relatar intoxicação alimentar em um restaurante, por exemplo, por que você deve manter as sobras, continue lendo.

Para obter mais dicas sobre como relatar intoxicação alimentar em um restaurante
Para obter mais dicas sobre como relatar intoxicação alimentar em um restaurante, por exemplo, por que você deve manter as sobras, continue lendo.

As doenças transmitidas por alimentos, também conhecidas como intoxicações alimentares, acontecem quando alguém fica doente após comer alimentos contaminados. Comunicar suspeita de intoxicação alimentar é importante no caso de várias pessoas adoecerem no mesmo estabelecimento. Se você suspeita que foi afetado por intoxicação alimentar, siga as orientações adequadas para denunciá-lo.

Método 1 de 2: relatar intoxicação alimentar

  1. 1
    Contate o departamento de saúde local. Se você acredita que sofreu uma intoxicação alimentar em um restaurante ou outra fonte de alimentos em sua comunidade, entre em contato com o departamento de saúde local. Contactar o departamento de saúde ajuda-os a controlar os locais onde ocorrem contaminações ou surtos de origem alimentar, para que possam investigar mais detalhadamente.
    • Em alguns estados, os médicos devem relatar as doenças transmissíveis, como surtos de doenças transmitidas por alimentos, às agências governamentais.
  2. 2
    Decida o método de sua reclamação. A maioria das áreas oferece duas maneiras de relatar uma doença transmitida por alimentos. Você pode ligar para o departamento de saúde ou pode ir ao site do departamento de saúde.
    • Se você ligar para o departamento de saúde, provavelmente terá uma entrevista de 10 a 15 minutos. Eles farão uma série de perguntas. Antes de ligar, certifique-se de ter todas as suas informações em mãos. Seja o mais específico possível.
    • Se você preferir preencher um formulário online, acesse o site do departamento de saúde da comunidade. Eles podem oferecer um formulário para impressão ou um formulário que você pode enviar online.
  3. 3
    Explique seus sintomas. Ao relatar uma intoxicação alimentar, muitas vezes você terá que declarar quais são seus sintomas. Isso ajuda as autoridades de saúde pública em suas investigações, caso possam encontrar sintomas ou doenças comuns. Isso também os ajuda a identificar quais doenças transmitidas por alimentos podem estar afetando as pessoas.
    • Inclua quanto tempo os sintomas duraram e quando começaram.
    • Os sintomas comuns de intoxicação alimentar são diarreia e vômitos. Os sintomas também podem incluir cólicas abdominais, náuseas, febre e fadiga. Esses sintomas podem durar de um a sete dias.
    Ao relatar uma intoxicação alimentar
    Ao relatar uma intoxicação alimentar, muitas vezes você terá que declarar quais são os seus sintomas.
  4. 4
    Forneça informações sobre onde você comeu. Ao relatar uma intoxicação alimentar, você deverá fornecer informações sobre onde comeu a comida. Isso inclui o nome do restaurante ou mercearia e o endereço.
    • Você também deve incluir a data e a hora em que comeu a comida. Isso pode ajudar na investigação do oficial de saúde pública.
  5. 5
    Detalhe os alimentos que você comeu. Uma das coisas mais importantes que você pode fazer ao relatar uma intoxicação alimentar é fornecer detalhes sobre o que você comeu. Tudo o que você come é importante, desde petiscos, acompanhamentos, pratos principais e sobremesas. Você também deve incluir quaisquer molhos, condimentos ou molhos que tenha experimentado. Inclua também o que você bebeu.
    • Por exemplo, você pode dizer que comeu dois pedaços de frango assado com batatas fritas e uma salada com molho ranch às 19h30
  6. 6
    Inclua informações sobre outras pessoas em seu partido. Se você comeu no restaurante com outras pessoas, pode ser necessário fornecer informações sobre elas. Você pode precisar informar quantas pessoas estavam em sua festa ou quantas outras pessoas adoeceram com a refeição. Você também pode ter que falar sobre quantas dessas pessoas vivem na mesma casa.
  7. 7
    Inclua todos os detalhes médicos. Se você foi ao médico, ele pode ter coletado amostras de fezes ou feito testes para determinar que doença você tinha. Se você souber qual doença transmitida por alimentos você contraiu, pode fornecer essas informações.
    • Inclua as informações de contato do seu médico caso o oficial de saúde pública precise entrar em contato com o médico.
    Antes de relatar uma intoxicação alimentar
    Antes de relatar uma intoxicação alimentar, você deve estar preparado para responder a quaisquer perguntas que o departamento ou agência de saúde lhe faça.
  8. 8
    Escreva para o FDA. Se você acredita que tem intoxicação alimentar devido a um alimento regulamentado pelo FDA que você comprou em um supermercado, deve entrar em contato com o FDA. Ao relatar um produto ao FDA, você precisa fornecer os nomes das pessoas afetadas e seus detalhes. Se você foi tratado por um médico, forneça essas informações também.
    • Inclua uma descrição do produto, incluindo códigos ou marcas de identificação no rótulo ou no recipiente. Descreva o problema com o produto em detalhes.
    • Forneça as informações de contato do local onde o produto foi adquirido, como o endereço da loja e a data da compra.
    • Você também deve relatar a intoxicação alimentar ao fabricante.
    • Não relate intoxicações alimentares em restaurantes ao FDA.
  9. 9
    Mantenha os restos de comida em um recipiente. Alguns departamentos de saúde da comunidade podem desejar fazer testes nos alimentos suspeitos. Se sobrar algum alimento, coloque-o em um recipiente separado do resto da comida. Você não quer que ninguém coma.
    • Nem todas as comunidades vão querer examinar os alimentos, mesmo que você os tenha guardado.

Método 2 de 2: decidir se você tem intoxicação alimentar

  1. 1
    Visite seu médico. Se você tiver uma intoxicação alimentar, é importante que você consulte o seu médico o mais rápido possível. Seu médico pode determinar se você tem intoxicação alimentar ou outra doença, se a intoxicação alimentar é leve ou grave e aconselhá-lo sobre o tratamento.
    • Se você tiver uma emergência, ligue para 911 ou visite o pronto-socorro.
  2. 2
    Entenda que a intoxicação alimentar pode demorar alguns dias. Às vezes, a intoxicação alimentar pode levar alguns dias para vir à tona. Muitas pessoas acreditam que a intoxicação alimentar se deve à última refeição que comeram, mas pode ser de uma refeição feita um ou dois dias antes. Ao relatar uma intoxicação alimentar, certifique-se de levar em consideração tudo o que você comeu nos últimos dias.
    • Pense nas outras pessoas em sua casa ou em outras pessoas que fizeram as refeições com você. Veja se eles também adoeceram e se apresentam sintomas semelhantes.
    Se você acredita que sofreu uma intoxicação alimentar em um restaurante ou outra fonte de alimentos
    Se você acredita que sofreu uma intoxicação alimentar em um restaurante ou outra fonte de alimentos em sua comunidade, entre em contato com o departamento de saúde local.
  3. 3
    Esteja ciente de que a intoxicação alimentar é difícil de localizar. Embora você definitivamente deva relatar qualquer coisa suspeita, é muito difícil que um veneno alimentar seja fixado em um restaurante específico. Principalmente, isso ocorre porque o alimento contaminado mais do que provavelmente foi jogado fora e pode não haver uma maneira de confirmar clinicamente a intoxicação alimentar.
  4. 4
    Prepare-se para apresentar sua reclamação. Antes de relatar uma intoxicação alimentar, você deve estar preparado para responder a quaisquer perguntas que o departamento ou agência de saúde lhe faça. Reúna as seguintes informações:
    • Tipo de estabelecimento onde ocorreu a intoxicação alimentar, como restaurante fast food, rede, bar ou padaria
    • Nome do estabelecimento, juntamente com o endereço e número de telefone.
    • Data de exposição
    • Tempo de exposição, o mais específico possível, no mínimo da manhã ou da tarde
    • Sintomas, incluindo detalhes, datas, horários e duração
    • Número de pessoas na festa afetadas e não afetadas
    • Lista detalhada de alimentos consumidos no restaurante
    • Qualquer tratamento médico ou exames que você recebeu
    • Alimentos que você consumiu por 72 horas antes de ficar doente

Comentários (3)

  • dpinho
    O que li se alinhou com o que passei, o que foi muito ruim. Vou ligar para o departamento de saúde. Obrigada.
  • leonor92
    sim. Este artigo nos ajudou a tomar as medidas adequadas após ficarmos doentes por comer em um restaurante local. Obrigada!
  • dbatista
    Os médicos do hospital parecem não levar minha reclamação a sério. Este artigo me ajudou a determinar minha próxima etapa.
Isenção de responsabilidade médica O conteúdo deste artigo não pretende ser um substituto para aconselhamento, exame, diagnóstico ou tratamento médico profissional. Deve sempre contactar o seu médico ou outro profissional de saúde qualificado antes de iniciar, alterar ou interromper qualquer tipo de tratamento de saúde.
Artigos relacionados
  1. Como peidar baixinho?
  2. Como curar seu intestino?
  3. Como aliviar a dor na vesícula biliar?
  4. Como reconhecer os sintomas da hepatite B?
  5. Como parar a diarréia crônica?
  6. Como relaxar o estômago?
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail